Рецепт острого томатно-чесночного соуса от Дагестанской кухни. Соус готовится из помидоров, томатной пасты, чеснока и мясного бульона. Разбавляется до нужной консистенции и приправляется зеленью. Соус прекрасно хранится в холодильнике несколько дней.